Comment une entreprise peut-elle s’engager concrètement pour l’inclusion professionnelle des personnes en situation de handicap ? À Bordeaux, le partenariat entre le Casino Barrière et l’ESAT Blanquefort de l’Adapei 33 Entreprise propose plusieurs exemples. Immersions croisées, participation à des jurys de reconnaissance des compétences ou encore Duodays…une collaboration qui rapproche les équipes et favorise les passerelles entre les milieux professionnels !
Début octobre, deux collaborateurs du Casino Barrière de Bordeaux-Lac ont participé à un jour d’immersion “inversée” au sein de l’ESAT Blanquefort. Rémy Peineau, chef de cuisine, et Wendy Rols, Directrice de restauration Casino Barrière de Bordeaux, ont intégré les équipes du restaurant des Lacs pendant une matinée. L’occasion de découvrir les métiers de la restauration en ESAT, les compétences mobilisées par les travailleurs et l’organisation quotidienne de l'établissement.
Plusieurs membres de la direction du Casino Barrière ont également rejoint les équipes pour déjeuner sur place et échanger de l’organisation de l’ESAT, de l’expérience au sein des équipes et de potentiels projets.
L’après-midi, les deux collaborateurs ont poursuivi leur découverte des activités de l’ESAT avec une visite de l’atelier de transition Messidor et une mise en situation professionnelle à l’activité sous-traitance industrielle.
Au-delà de la sensibilisation au handicap, ce format permet aux entreprises de découvrir concrètement les compétences et les savoir-faire développés au sein des ESAT !
La collaboration entre les deux structures se traduit également par la participation de professionnels du Casino Barrière aux démarches de Reconnaissance des Acquis de l’Expérience (RAE).
Rémy Peineau a ainsi participé au jury de Sophie, travailleuse au restaurant des Lacs de l’ESAT Blanquefort, dans le cadre de sa RAE “Employé de production et service en restauration”. Organisée directement sur son poste de travail, cette évaluation réunissait un professionnel extérieur, un professionnel de l’établissement et le directeur de l’ESAT.
Sophie a validé sa RAE, reconnaissant officiellement les compétences acquises dans son parcours professionnel ! Cette réussite accompagne également son évolution vers de nouvelles missions en restauration, notamment au poste des plats chauds, après une expérience principalement centrée sur la pâtisserie.
Pour les entreprises partenaires, la participation à ces jurys constitue une autre manière de s'impliquer dans l'inclusion professionnelle, en apportant leur expertise métier, contribuer à l'évaluation des compétences et mieux connaître les parcours des travailleurs d'ESAT.
Le partenariat se poursuivra lors de la Semaine Européenne pour l’Emploi des Personnes Handicapées (SEEPH) 2026, avec cinq Duodays prévus entre le Casino Barrière de Bordeaux et l’ESAT Blanquefort. Quatre de ces immersions concerneront les métiers de la restauration, un secteur commun aux deux structures et particulièrement propice aux échanges de pratiques.
Ces initiatives illustrent différentes possibilités de collaboration entre une entreprise et un ESAT : accueillir des travailleurs en immersion, partager des expertises professionnelles, participer à la reconnaissance des compétences ou découvrir les métiers exercés en établissement. À travers ce partenariat, l’ESAT Blanquefort et le Casino Barrière de Bordeaux poursuivent une dynamique commune en faveur de l’insertion professionnelle et de la valorisation des compétences des personnes en situation de handicap.
L’Adapei de la Gironde est une association de parents qui accueille et défend les intérêts des personnes en situation de handicap intellectuel, psychique ou avec autisme, à tous les âges et dans tous les domaines de leur vie.
