Après sa médaille d'or à l'épreuve de service en salle aux Abilympics 2023, Andrew Lacroix, accompagné par Guylaine Lacour au sein de l’atelier restauration de l'ESAT de Pessac Magellan, vient de clôturer une nouvelle aventure !
Andrew a décroché un stage à l'hôtel Hilton de Bordeaux, étape cruciale dans le cadre de son projet professionnel orienté vers le service grands restaurant. Pendant son séjour au Hilton, Andrew a fait quelques rencontres improbables, fruit d'un petit coup de chance : le joueur de rugby international Louis Rees-Zammit (Pays de Galles) et Wallace Mua, chef cuisinier de l'équipe néo-zélandaise, de passage pour la Coupe du Monde !
Prochaine étape pour Andrew : un stage début novembre au Quatrième Mur, restaurant créé par Philippe Etchebest… le stage de ses rêves qu'il avait décroché en avril dernier !
L’Adapei de la Gironde est une association de parents qui accueille et défend les intérêts des personnes en situation de handicap intellectuel, psychique ou avec autisme, à tous les âges et dans tous les domaines de leur vie.
