L’essentiel de l’activité est passé de la vigne au chai. Le Merlot et Petit Verdot fermentent tranquillement en cuve, en attendant l’arrivée du Cabernet Sauvignon, dans quelques jours.
La dégustation nous permet de piloter les extractions. « Tout va bien » dixit notre œnologue, « la couleur est top, un début de surprise plein de fraicheur ! »
Et les bonnes nouvelles ne s’arrêtent pas là, le Château de Villambis vous réserve une cuvée surprise. 🤫
Un indice... sa robe se rapprochera des couleurs de l’Adapei !
L’Adapei de la Gironde est une association de parents qui accueille et défend les intérêts des personnes en situation de handicap intellectuel, psychique ou avec autisme, à tous les âges et dans tous les domaines de leur vie.
