Grandir dans le travail, ensemble

Pour accompagner des jeunes admis à l’ESAT ayant encore besoin de consolider leur maturité professionnelle, tant dans le savoir-être que dans le savoir-faire, la Section à Temps Partiel d’Audenge recherchait un partenaire capable d’offrir un cadre de travail structurant et sécurisant. C’est naturellement vers Acsent, prestataire de l'ESAT en restauration, que nous nous sommes tournés. L’équipe a immédiatement répondu présente, en adaptant son organisation, en formant les jeunes, en sensibilisant ses professionnels et en créant les conditions favorables à leur professionnalisation.

Depuis plusieurs mois, un groupe de six jeunes travailleurs d’ESAT est accueilli chaque mardi par l’équipe d’Acsent dans le cadre du partenariat STP, autour de la maturation professionnelle. Comme pour tout nouveau salarié, leur parcours a débuté par une formation aux règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), étape essentielle pour évoluer en cuisine dans un cadre professionnel exigeant.

Acsent offre un environnement structurant et responsabilisant, propice aux apprentissages et à la progression. Grâce à l’implication de Jonathan et Joanny, des tâches concrètes et adaptées ont été mises en place, permettant à chacun de trouver sa place et de développer ses compétences. L’ensemble de l’équipe accompagne les jeunes avec attention, transmettant consignes et savoir-faire avec bienveillance.

Au fil des semaines, les progrès sont visibles. Les jeunes évoquent leur motivation, leur capacité à rester concentrés, à travailler en équipe, à écouter les consignes et à gagner en assurance. Beaucoup soulignent avec fierté le chemin parcouru et le plaisir désormais associé à ces rendez-vous du mardi.

Un grand merci à toute l’équipe d’Acsent pour son accueil, sa confiance et son engagement aux côtés de l’Adapei 33, au service de ces jeunes.