Travailler de nouvelles compétences et viser l’excellence par l’apprentissage… c’était le but de ces deux jours de formation via le GRETA CFA Aquitaine pour deux monitrices et 6 serveurs(euses) du Restaurant le Haut Mexant !
Accueil client, prise de commande, le service à la Française, à l’Anglaise, découpe en salle, cuisson, flambage… tous et toutes ont apprécié apprendre et pratiquer de nouvelles techniques.
Autant pour les professionnels que les personnes en situation de handicap, cette formation était synonyme de montée en compétence ! Un grand merci à Ulric Dechepy, formateur pour GRETA et professeur au Lycée Polyvalent Jean Monnet (Libourne) pour sa pédagogie et ses approches efficaces.
L’Adapei de la Gironde est une association de parents qui accueille et défend les intérêts des personnes en situation de handicap intellectuel, psychique ou avec autisme, à tous les âges et dans tous les domaines de leur vie.
