Légumerie Magellan

Des légumes frais, prêt à cuisiner, certifiés AB et conventionnels

2
tonnes de légumes / semaine
17
professionnnels
25
clients
Créée en 2017, La légumerie de Magellan est basée sur des achats et consommation en circuits courts.

Elle propose des légumes de 4ème gamme (crus, prêts à l’emploi) au plus près des besoins de la restauration collective et traditionnelle, c'est-à-dire des légumes prêts à l'emploi ou cru à Bordeaux.

Son objectif est de promouvoir l'utilisation de produits frais, de qualité, issus de l'agriculture locale, bio ou raisonnée.

Certification Agriculture Biologique
Le label Agriculture biologique (ou label AB) est un label de qualité, français, défini par le ministère de l'agriculture. Ce label est promu par l'Agence française pour le développement et la promotion de l'agriculture biologique. La labellisation...

Ce que nous proposons

Picto légumes dans un bac

Des légumes de saison, du Sud-Ouest, crus, prêts à l’emploi

Picto légumes

Entiers ou découpés : émincés, râpés, en cubes ou en rondelles

Picto légume sous vide

Des légumes conditionnés sous vide ou en sachet

Picto livraison

Livraison entre 8h et 11h, sur les communes de Bordeaux Métropole rive gauche

Parce que consommer le bon produit au bon moment est votre priorité, nous vous accompagnons dans vos choix en vous proposant les meilleurs légumes à chaque saison.

saisonnalité des différents légumes proposés par la légumerie

Mangez sain... Et gagnez du temps !

L’objectif de la légumerie de Magellan est de promouvoir l'utilisation de produits frais, de qualité, issus de l'agriculture locale, bio ou raisonnée, dans la restauration collective et traditionnelle.

La légumerie de Magellan est un gain de temps pour les cuisiniers et une réponse à la loi EGalim pour les cuisines collectives. Les légumes sont emballés en sachets de 5kgs, avec une DLC de 7 jours. La salubrité des produits est contrôlée par le laboratoire LDA33.

La valorisation des déchets est assurée par notre partenaire "Terre d'Adèles".

Une légumerie responsable et durable

La légumerie de Magellan répond à trois objectifs fondamentaux :
  • Créer des emplois pour des personnes en situation de handicap,
  • Permettre l'accessibilité pour tous à des produits bio et locaux de qualité via la restauration collective et traditionnelle,
  • Soutenir le développement du maraîchage sur le territoire de la Nouvelle Aquitaine.
Photo de la légumerie Magellan
Photo de la légumerie Magellan
Photo de la légumerie Magellan
Photo de la légumerie Magellan
Photo de la légumerie Magellan
Photo de la légumerie Magellan
Photo de la légumerie Magellan
Photo de la légumerie Magellan
Mise sous film de carottes épluchées

Notre contrat de confiance

La légumerie de Magellan choisit de manière très sélective ses producteurs, sur des critères géographiques, qualitatifs, et selon leurs méthodes de culture.

Un cahier des charges est signé avec tous nos producteurs régionaux. Nous garantissons la traçabilité de tous nos produits.
Avec une réelle volonté de s’inscrire dans une démarche qualité, la légumerie de Magellan est certifiée AB par l’organisme Qualisud.

Responsabilité sociétale & avantages fiscaux

Le recours aux services d'un ESAT ou d'une Entreprise Adaptée, vous permet d'agir en faveur de l'emploi de personnes en situation de handicap, et de contribuer à la lutte contre les exclusions et la discrimination.

Contactez-nous

Légumerie Magellan
9 Rue Claude Chappe, 33600 Pessac
05 57 26 15 26

Téléchargez nos plaquettes

Les actualités restauration et productions alimentaires

Événements
[SEEPH 2023] Retour sur des journées de stage plus qu'enrichissantes !
Nous ne pouvions pas finir la couverture de la Semaine Européenne pour l’Emploi des Personnes en situation de Handicap sans […]
Événements
Marché de Noël
Retrouvez-nous au marché de Noël, sur les allées de Tourny, du 24 novembre au 27 décembre 2023. Place Tourny – […]
Événements
[SEEPH 2023] Le cinéma : un vecteur d’échange sur l’insertion professionnelle des personnes en situation de handicap, à Blaye
Dans le Blayais, la Semaine Européenne pour l’Emploi des Personnes en situation de Handicap s’est achevée sur de jolies notes […]